深圳萬余餐廳食堂后廚 將可手機監(jiān)控

      深圳萬余餐廳和學校食堂的后廚將可用手機查看笛匙、舉報活禽非法交易將獲得獎勵侨把、2018年7月食品抽檢合格率98.8%……深圳在食品安全上將推出一系列新舉措犀变。8月30日，深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會發(fā)布了深圳市近期食品安全重點工作的情況秋柄、活禽監(jiān)督方案及行動計劃获枝，并通報了2018年7月份食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況進行通報。 　　買菜可在家門口進行食安檢測 　　深圳市食藥監(jiān)局副局長李忠介紹骇笔，為了讓抽檢工作更貼近民心省店、更了解民意，市市場和質量監(jiān)管委推出“你點我檢”中秋傳統(tǒng)美食有獎網(wǎng)絡調查笨触，由廣大網(wǎng)友來“指揮”食品安全抽檢懦傍。此外，作為深圳市委市政府食品安全戰(zhàn)略的重要內容之一的“一街一車一室”也推出了“你送我檢”活動芦劣，在家門口就可以對自己買的菜進行食品安全檢測粗俱。截至8月29日，“一街一車一室”市民主動送檢8712批次虚吟，總檢測數(shù)340664批次寸认。 　　深圳市市場和質量監(jiān)管委自去年3月15日開啟“星期三查餐廳”執(zhí)法直播行動，今年全面鋪開“透明監(jiān)管+陽光執(zhí)法”新模式串慰，從餐飲行業(yè)延伸至食品生產(chǎn)偏塞、食品流通及食用農(nóng)產(chǎn)品等領域，衍生出了“走進食品工廠”“九號查酒”“農(nóng)產(chǎn)品任你查”等一系列執(zhí)法直播行動邦鲫，實現(xiàn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營多個環(huán)節(jié)的實時呈現(xiàn)烛愧，獲得省市各部門的高度認可。 　　陽光智慧餐飲工程方面掂碱，李忠介紹怜姿，10個區(qū)將于2018年12月31日前完成區(qū)級智能管控中心建設，完成轄區(qū)內200平方米以上餐飲單位和學校食堂的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控布點并將數(shù)據(jù)接入市場監(jiān)管委智能管控指揮中心疼燥。項目建成后沧卢，全市有11627家200平方米以上餐飲單位和學校食堂可以實現(xiàn)手機查看餐飲單位后廚加工過程。 　　舉報“活禽非法交易”將獲獎勵 　　深圳市市場和質量監(jiān)管委探索以志愿者為主體常態(tài)化開展食品藥品安全志愿者社會監(jiān)督行動醉者。首期行動將于近期開展但狭，行動主題為“活禽非法交易”監(jiān)督。深圳市消費者委員會秘書處秘書長馮念文表示撬即，“活禽非法交易”監(jiān)督將以志愿者為主體立磁，采用“線上舉報+線下宣傳”模式結合常態(tài)化開展監(jiān)督，特別設置了獎勵機制以鼓勵廣大志愿者積極參與剥槐。此次“社會監(jiān)督+配合執(zhí)法”新模式是在市食藥安辦的指導下配合執(zhí)法行動的新嘗試唱歧，做到“發(fā)現(xiàn)一宗、舉報一宗、查處一宗”颅崩。 　　另外几于，市市場和質量監(jiān)管委通報了2018年7月食品監(jiān)督抽檢情況，該時段共抽檢全市生產(chǎn)沿后、流通沿彭、餐飲三個環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1499家次，抽檢餐飲食品尖滚、糧食加工品喉刘、肉制品、乳制品等31類食品2793批次漆弄，其中合格樣品2760批次睦裳，不合格樣品33批次，樣品合格率為98.8%置逻。 　　另外推沸，近年來深圳市市場和質量監(jiān)管委不斷加大校園周邊食品安全的監(jiān)管力度备绽，開展了一系列針對學校券坞、幼兒園食堂和校園周邊食品安全的專項抽檢工作，截至目前肺素，2018年共抽檢學校恨锚、幼兒園食堂和校園周邊28類食品5373批次，食品抽檢合格率為99.4%倍靡。不合格的主要問題是超量猴伶、超范圍使用食品添加劑。 　　在食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢及快速檢測方面塌西，深圳市市場和質量監(jiān)管委7月份共完成食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢5771批次他挎，不合格樣品123批次，樣品合格率為97.9%捡需。7月還完成用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測130804批次办桨，其中合格樣品130690批次，不合格樣品114批次站辉，共銷毀不合格樣品303.77公斤呢撞。