蘭州城關(guān)區(qū)召開(kāi)餐廚垃圾分類(lèi)及處理培訓(xùn)會(huì)

　　為加快推進(jìn)轄區(qū)餐飲企業(yè)餐廚垃圾分類(lèi)科學(xué)溜在、健康、有序發(fā)展他托，牢固樹(shù)立和落實(shí)綠色發(fā)展理念，8月22日仆葡，甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管局召開(kāi)大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行餐廚垃圾分類(lèi)及處理培訓(xùn)會(huì)議赏参，聘請(qǐng)?jiān)u講師姜坡為餐飲企業(yè)進(jìn)行餐廚垃圾分類(lèi)及處理培訓(xùn)，城關(guān)區(qū)57家大中型餐飲企業(yè)參加了培訓(xùn)會(huì)沿盅。 　　會(huì)上號(hào)召餐飲企業(yè)主動(dòng)參與垃圾分類(lèi)管理把篓，提升全區(qū)人民文明素養(yǎng)，助推城關(guān)社會(huì)文明建設(shè)腰涧。培訓(xùn)會(huì)專(zhuān)門(mén)普及了餐飲企業(yè)垃圾分類(lèi)知識(shí)：根據(jù)來(lái)源不同韧掩，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店窖铡、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯疗锐，具有產(chǎn)生量大、來(lái)源多费彼、分布廣的特點(diǎn)滑臊，后者主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料，數(shù)量不及餐飲垃圾龐大箍铲。專(zhuān)家認(rèn)為雇卷，營(yíng)養(yǎng)豐富的餐廚垃圾是寶貴的可再生資源。但由于尚未引起重視颠猴，處置方法不當(dāng)关划，它已成為影響食品安全和生態(tài)安全的潛在危險(xiǎn)源，是“放錯(cuò)了地方的資源”翘瓮，蘭州在打造餐廚廢棄物無(wú)害化處理贮折、資源化利用方面已走在前列，形成“蘭州模式”资盅。 　　通過(guò)培訓(xùn)脱货，使餐飲企業(yè)對(duì)餐廚垃圾分類(lèi)及處理有了明確的認(rèn)識(shí)岛都，一方面可以把有毒有害的垃圾區(qū)別處理，另一方面可以回收利用資源振峻。提高了餐飲企業(yè)的文明素養(yǎng)并可改善居民的餐飲飲食環(huán)境臼疫，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作。