廣東省食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示 食品經(jīng)營企業(yè)員工嚴(yán)禁帶病上崗

      帶病上崗在很多行業(yè)中可能是敬業(yè)的表現(xiàn)折欠，但食品經(jīng)營單位嚴(yán)禁此種行為。記者昨日從廣東省食藥監(jiān)局獲悉吼过，該局發(fā)布暑假期間車站碼頭等地區(qū)食品安全消費(fèi)提示锐秦，嚴(yán)禁食品經(jīng)營單位從業(yè)人員帶病上崗，要落實(shí)“五病調(diào)離”制度盗忱。省食藥監(jiān)局表示酱床，節(jié)日期間可能出現(xiàn)用工緊張，應(yīng)當(dāng)提前做好培訓(xùn)趟佃，嚴(yán)格執(zhí)行員工崗前健康檢查扇谣。 　　廣東省食藥監(jiān)局表示，夏季氣溫逐漸升高闲昭，同時(shí)也進(jìn)入了旅游旺季罐寨，省內(nèi)外出、返鄉(xiāng)的旅客漸漸增多序矩，為進(jìn)一步保障廣大市民和旅客飲食安全鸯绿，該局針對(duì)暑假期間車站碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)簸淀、旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂）及周邊等重點(diǎn)區(qū)域食品安全做出如下風(fēng)險(xiǎn)防范提示瓶蝴。 　　針對(duì)食品經(jīng)營單位，省食藥監(jiān)局要求租幕，食品經(jīng)營單位要從正規(guī)渠道購買食品原（輔）料舷手，落實(shí)好索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。同時(shí)劲绪，避免超負(fù)荷經(jīng)營男窟。“進(jìn)入暑期出行高峰，接待大型聚餐的單位應(yīng)量力而行珠叔，絕不可超負(fù)荷供應(yīng)蝎宇，餐飲具、炊具祷安、用具需提前做好準(zhǔn)備姥芥，并嚴(yán)格執(zhí)行日常維護(hù)和消毒措施。”而對(duì)于涼菜制作汇鞭、生食海產(chǎn)品加工凉唐、餐飲具清洗消毒以及配送等重點(diǎn)環(huán)節(jié)要規(guī)范加工操作庸追，要生熟分開，菜品按規(guī)定留樣台囱。此外淡溯，不加工制作腐敗變質(zhì)、有毒有害簿训、超過保質(zhì)期限等不符合食品安全要求的食品咱娶，不購買和加工河豚魚、毛蚶等違禁食品强品。 　　對(duì)于從業(yè)人員來說膘侮，則嚴(yán)禁帶病上崗。據(jù)介紹的榛，從業(yè)人員加工操作時(shí)要穿戴專用工作衣帽和口罩琼了，洗凈雙手，并落實(shí)“五病調(diào)離”制度夫晌。節(jié)日期間可能出現(xiàn)用工緊張雕薪，應(yīng)當(dāng)提前做好培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行員工崗前健康檢查晓淀。