因食品安全問題 權(quán)記魚廠、大碗居等餐廳遭點(diǎn)名

 　　本報(bào)訊 夏季炎熱文判，餐飲安全是市民關(guān)心的問題。昨天室梅，在“街鄉(xiāng)吹哨戏仓、部門報(bào)到”的工作機(jī)制下，東城區(qū)崇外綜合執(zhí)法隊(duì)聯(lián)合工商亡鼠、食藥赏殃、環(huán)保、消防等多部門间涵，對(duì)“崇文門商圈”的餐飲企業(yè)展開為期五天的大排查仁热。在前三天內(nèi)，以上部門共查了37家餐館勾哩，其中有24家餐館存在問題抗蠢，7家餐館被立案處罰。被查處的餐館多存在操作不衛(wèi)生思劳、餐廚垃圾分類不規(guī)范迅矛、消防設(shè)施不齊全等問題。 　　昨天上午10點(diǎn)敢艰，新世界商場新活館剛開門诬乞，執(zhí)法隊(duì)就來到了二層的一家名為“魚匠料理”日本料理店進(jìn)行抽查册赛。“店內(nèi)怎么只貼了食品流通許可證钠导，沒有營業(yè)執(zhí)照震嫉？根據(jù)規(guī)定，營業(yè)執(zhí)照正本必須放在店內(nèi)顯眼的地方牡属，上次來你們這檢查也沒看到營業(yè)執(zhí)照票堵。”剛進(jìn)門，執(zhí)法人員就立刻發(fā)現(xiàn)了問題逮栅，責(zé)成餐飲店工作人員趕緊找出營業(yè)執(zhí)照悴势，并進(jìn)行改進(jìn)。此外措伐，該餐廳燃?xì)忾g空間狹小特纤，管道上還掛了風(fēng)干香腸，萬一發(fā)生了燃?xì)庑孤┙募樱瑯O易引發(fā)火災(zāi)捧存，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其整改。 　　崇外綜合執(zhí)法隊(duì)副隊(duì)長崔屹介紹担败，“崇文門商圈”的餐飲企業(yè)大排查昔穴，主要對(duì)餐飲企業(yè)的消防、燃?xì)庖约笆称钒踩绕綍r(shí)容易發(fā)生問題的方面進(jìn)行全面摸排提前。“幾天以來吗货，我們共排查了37家餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)24家有問題狈网，責(zé)成他們立即整改宙搬，其中還有7家被處罰。”崔屹說孙援，出現(xiàn)問題的餐館多是商圈底商害淤，位于商場內(nèi)的餐館由于有物業(yè)管理，在安全等方面上更正規(guī)拓售。 　　崔屹舉例說窥摄，在對(duì)新怡商務(wù)樓底商的一家餃子館后廚進(jìn)行檢查時(shí)，食藥的工作人員發(fā)現(xiàn)后廚的兩名店員手破了血口子础淤，但他們用創(chuàng)可貼簡單包扎后繼續(xù)包餃子崭放，這不符合相關(guān)規(guī)定。此外鸽凶，在對(duì)權(quán)記魚廠和大碗居檢查時(shí)币砂，這兩家餐館沒有按規(guī)定進(jìn)行垃圾分類，“餐廚垃圾桶內(nèi)餐廚垃圾量要超八成玻侥，但很多餐館在里面混合了生活垃圾决摧，這會(huì)導(dǎo)致后期的回收工作存在難度。”崔屹介紹。 　　接下來掌桩，執(zhí)法隊(duì)還將對(duì)崇文門飯店边锁、新世界商場等人流聚集點(diǎn)位進(jìn)行大排查，對(duì)有問題的餐館進(jìn)行復(fù)查波岛，建立起臺(tái)賬記錄茅坛，進(jìn)行長效管控，保證商圈餐飲安全则拷。