河南舞鋼開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)

 　　本報(bào)訊  為加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉及肉制品經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為崖蜜，確保轄區(qū)居民吃上放心肉浊仆、安全肉，近日豫领，河南省舞鋼市食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一安排部署抡柿，在全市啟動(dòng)肉及肉制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面保障全市群眾“舌尖上的安全”等恐。 　　一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)洲劣，立即行動(dòng)。成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長课蔬，各相關(guān)科室和各食藥監(jiān)所為成員的肉及肉制品專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組囱稽，明確工作方案，全市以食藥監(jiān)所為主體二跋，分為10個(gè)片區(qū)战惊，從8月17日起全面開展檢查行動(dòng)。 　　二是抓住重點(diǎn)扎即，全面檢查吞获。針對(duì)流通况凉、市場(chǎng)、餐飲等主要環(huán)節(jié)各拷，以肉品批發(fā)企業(yè)刁绒、超市、集貿(mào)市場(chǎng)烤黍、中大型餐飲為重點(diǎn)檢查單位知市，嚴(yán)格落實(shí)肉及肉制品采購索證索票和臺(tái)賬登記制度，對(duì)經(jīng)營來源不明蚊荣、無檢驗(yàn)檢疫證明初狰、檢驗(yàn)檢疫不合格等違法違規(guī)行為進(jìn)行及時(shí)處理和嚴(yán)厲處罰。 　　三是加強(qiáng)宣傳互例，落實(shí)責(zé)任奢入。在肉及肉制品專項(xiàng)檢查過程中，向肉及肉制品經(jīng)銷使用單位發(fā)放肉及肉制品宣傳資料媳叨，企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全保證和承諾腥光，明確企業(yè)在經(jīng)營過程中承擔(dān)的食品安全義務(wù)，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任糊秆。 　　四是加強(qiáng)應(yīng)急管理武福，防患未然。保持24小時(shí)值班制度痘番，實(shí)行專項(xiàng)檢查日?qǐng)?bào)告制度捉片，進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急管理預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程汞舱，做到發(fā)生突發(fā)事件立即響應(yīng)伍纫，全面保障全市群眾飲食安全。